Запеканка из форели



Филе форели – 100 г
Один белок от куриного яичка
Несколько соцветий брокколи маленьких
Лимоновый сок
Лимоновый перец

Рыбку порезать на куски и положить в чашу блендера, добавить белок и перемешать. Потом добавляем лимоновый сок (я положила кое-где 1 ст.л.), лимоновый перец (щепотка) и брокколи (измельчить на мелкие соцветики)). Выкладываем это в чашу для риса пароварочную и сверху посыпаем тертым пармезаном (немножко). Потом необходимо сделать так, чтоб емкость с запеканкой в пароварке была защищена от попадания воды. Это находится в зависимости от модели пароварки. Я формочку закрыла пищевой пленкой. Оставляем в пароварке минут на 20-25.